> >26- Coteaux-du-Quercy "Récréation Rouge" 2020
Domaine de Lacoste Coteaux du Querrcy Récréation rouge 2020 Agrandir l'image

26- Coteaux-du-Quercy "Récréation Rouge" 2020

26

Neuf

Domaine de Lacoste Coteaux du Quercy "Récréation rouge" 2020

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8,60 € TTC

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Vignoble:

  • Sol : Argilo-calcaires superficiels
  • Surface : 5 ha
  • Âge moyen : 25 ans
  • Densité : 4000 pieds/Ha

Viticulture et vendanges:

  • Taille / Palissage : Guyot simple palissé
  • Entretien du sol : Désherbage mécanique sous le rang et un rang sur deux
  • Protection phytosanitaire : conversion agriculture biologique
  • Type de récolte : Mécanique
  • Rendement : 30hL/ha

Vinification:

  • Vinification : Vendange éraflée, cuvaison préfermentaire à basse température. Fermentation alcoolique à 22-24°C. Fermentation malolactique.
  • Élevage : Elevage 1 an en cuve Inox
  • Assemblage : Cabernet franc 50%, Merlot 30%, Malbec 20%

Dégustation et Accords:

  • Oeil : Grenat intense
  • Nez : Notes de fruits rouges mûrs, framboise
  • Bouche : Bouche très fruitée, tanins présents mais harmonieux
  • Durée de garde : 6 ans
  • Température : 16°C
  • Association mets : Un vin sur la jeunesse qui convient parfaitement sur un apéritif entre amis ou un repas convivial