> >>25- I.G.P. Côtes-du-Lot "Récréation Blanc" 2022
Domaine de Lacoste, IGP Côtes du Lot Récréation Blanc 2022 Agrandir l'image

25- I.G.P. Côtes-du-Lot "Récréation Blanc" 2022

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Neuf

Domaine de Lacoste, I.G.P. Côtes-du-Lot "Récréation Blanc" 2022

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Vignoble:

  • Sol : Argilo-linoneux, graveleux
  • Surface : 2 ha
  • Âge moyen : 25 ans
  • Densité : 4000 pieds/Ha

Viticulture et vendanges:

  • Entretien du sol : Entretien mécanique sous le rang et un rang sur deux
  • Protection phytosanitaire : conversion agriculture biologique
  • Type de récolte : Vendange mécanique
  • Rendement : 25 Hl/Ha

Vinification:

  • Vinification : macération préfermentaire dans le pressoir, vinification basse température 17°C
  • Élevage : Sur lies fines en cuve inox
  • Assemblage : Sauvignon, Colombard et Chardonnay

Dégustation et Accords:

  • Oeil : Robe dorée pâle
  • Nez : Frais et parfumé, aux nuances thiolées et de fleurs blanches
  • Bouche : Après une attaque fraîche, ce blanc offre une complexité aromatique d'agrumes
  • Durée de garde : 2 ans
  • Température : 10°C
  • Association mets : Apéritif, plat exotique ou un poisson